Sicilia Menfi Chardonnay DOC – Planeta (cassetta dei legno)

Descrizione

• Annata: 2023
• Denominazione: Sicilia DOC
• Vitigno: chardonnay 100%
• Alcol: 13.5%
• Formato: 0.75L
• Allergeni: Solfiti
• Consumo ideale: 2025/2028
• Temperatura di servizio: 8/10 °C
• Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
• Tipologia: Bianco
• Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Il Sicilia Menfi Chardonnay DOC “Didacus” 2018 è il tributo a Diego Planeta, il fondatore di questa celebre cantina siciliana.
Un bianco prodotto in edizione limitata a partire dai migliori grappoli di chardonnay, raccolti a mano nel vigneto impiantato nel 1985 e posto nei pressi del lago Arancio.
La fermentazione è svolta in acciaio e il successivamente il vino è posto a maturare in botti di legno di diversa dimensione, origine e tostatura.
Didacus esprime ai massimi livelli la filosofia di Planeta ed è il risultato della perfetta sintesi tra tradizione e modernità.

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